CLÁSICOS

Gilda 3,50€

Jamón Ibérico con picos artesanos 26,00€

Anchoa 00 sobre lingote de pan 16,00€

Croquetas de jamón Ibérico 12,00€

Ensaladilla con gamba cristal 15,00€

Volandeiras picantonas 18,00€

Hamburguesa de vaca gallega 16,00€

Sándwich Club 15,00€

Crema de boniato, calabaza y jengibre 8,00€

Ensalada César con pollo de corral a la parrilla 14,50€

ENTRANTES

Wok de noodles con verduras de temporada y salsa Ko Thao 16,00€

Steak tartar de vaca 20,00€

Tiradito de salmón marinado con salsa de ají amarillo y fruta de la pasión 18,00€

Gambón al ajillo con espuma de patata 18,00€

Burrata con alcachofas confitadas, pesto y pan de aldea frito 16,00€

Berberechos rabiosos 18,00€

PRINCIPALES

Lubina salvaje, pak choi y vinagreta de miso 33,00€

Pescado de lonja

Tataki de salmón, ensalada templada de quinoa, edamame y vinagreta de remolacha y naranja 24,00€

Arroz negro de sepia y berberechos 26,00€

Solomillo de vaca, reducción de vino Marsala y champiñones Duxelles 33,00€

Carrillera Ibérica con parmentier de apionabo y cebollitas al PX. 24,00€

Terrina de cochinillo crujiente, patata glaseada con jugo de carne y pimiento asado 36,00€

Tagliatelle a la carbonara 18,00€

ACOMPAÑANTES

Patatas fritas 4,00€

Patatas fritas con parmesano 5,50€

Wok de verduras de temporada 8,00€

Cogollo de lechuga aliñada 4,50€

MOMENTO DULCE

Torrija con helado de dulce de leche 8,00€

Tarta de chocolate muy cremosa 8,50€

Milhojas de manzana 8,00€

Nuestra selección de quesos 24,00€

Helados artesanos 5,00€

MENÚ INFANTIL

Para empezar (A elegir)

Crema de verduras

Croquetas de jamón

Tequeños

Plato principal (A elegir)

Fingers de pollo con patatas fritas

Escalopines de ternera con patatas fritas

Postre

Helado artesano

20,00€

DESAYUNOS

SELECCIÓN FRÍA

Bollería
Croissant de mantequilla, Bizcocho de limón casero

Cereales y yogur
Cornflakes, Special K, Choco Crispies, Granola casera, Uvas pasas, Frutos secos (almendras, nueces, pipas de girasol y pipas de calabaza), semillas de chía, dátiles, orejones secos, ciruelas pasas y yogurt griego

Quesos, embutidos y ahumados
Queso fresco, queso curado, queso del país, queso ahumado, queso Brie, dulce de membrillo, Chorizo ibérico, pechuga de pavo natural, jamón cocido

Fruta
Fruta de temporada y fruta tropical

SELECCIÓN CALIENTE

Pancakes dulces
Chocolate, arándanos o sirope de arce

Pancakes salados
Huevos fritos y bacon

Tortilla al gusto
Queso, atún o cebolla tierna o verde

Pan para tostadas
Artesano, baguetinas, cereales, multigrano y sin gluten

Toppings
Mantequilla, mermelada, tomate – ajo y/o aceite, miel y nutella

Verdura
Tomates, champiñones y espinacas

Huevos al gusto
Fritos, plancha, revueltos y poché

DESAYUNO HILTON

20€

10% IVA Incluido

BRUNCH

PARA EMPEZAR

Yogurt griego, granola casera y fruta

Bollería, pan artesano y multicereales

Quesos y embutidos

Tomate, mantequilla, aceite de oliva y confitura

SEGUIMOS CON

(A elegir 1 opción)

Benedict Waffles

Huevo escalfado, bacon caramelizado en sirope y salsa holandesa

Órale Huevos

Aguacate braseado, refrito de tomate, queso costeño, huevo, totopos y ensaladilla criolla

Crunchy Bagel

Aguacate, queso Brie, cebolla caramelizada y champiñones asados

Banana Pancakes (vegano)

Torre de tortitas, plátano, arándanos y miel

Croque Madame no tan francés

Sándwich de pastrami, queso cheddar bañado con salsa bechamel y huevo frito

*Extras:

Aguacate +3.00€

Vegetales asados +2.50€

Huevo frito/poche +2.00€

Bacon/Pavo/Jamón Serrano +2.50€

Patatas fritas +2.00€

Ostras natural/picante +4.50€ unidad

POSTRES

(A elegir 1 opción)

Big Cookie

De chocolate, recién horneada con helado de vainilla

French Toast

Confitura de fruta de temporada y chantilly especiada

Vuelta por las Bahamas

Smoothie de piña, fresa, naranja, plátano y coco

BEBIDAS FRÍAS

Zumo de naranja

Zumo de tomate preparado

Limonada casera

Mimosa

Copa de Cava

1/2 Gin Tonic Martin Miller’s

Cafés: Expreso / Americano / Cortado / Cappuccino

*Incluye 1 bebida caliente + 1 bebida fría

BRUNCH HILTON

26€