CLÁSICOS
Gilda de boquerón y anchoa sobre tomate aliñado 4,00€
Jamón Ibérico con picos artesanos 26,00€
Anchoa del Cantábrico sobre lingote de pan tostado 16,00€
Croquetas de jamón Ibérico 14,00€
Ensaladilla de bonito con gamba cristal 16,00€
Patatas bravas 8,00€
Hamburguesa de vaca gallega con patatas fritas 18,00€
Sándwich Club 16,50€
Crema de boniato y calabaza asada 10,00€
Ensalada César con pollo de corral a la parrilla 15,00€
Tomate aliñado, cebolleta, ventresca de atún y piparra 15,00€
ENTRANTES
Carpaccio de gambón con aliño de salpicón 18,00€
Steak tartar de vaca sobre pan brioche 22,00€
Tiradito de salmón marinado con salsa de ají amarillo, fruta de la pasión y aguacate 18,00€
Gambón al ajillo con patatitas crujientes 19,00€
Burrata con tomate Cherry y focaccia artesana 17,00€
Vieiras del Pacífico con bilbaína cítrica 18,00€
Mejillón en escabeche 14,00€
Huevos rotos con jamón Ibérico 18,00€
Wok de noodles con verduras y salsa Koh Tao 16,50€
PRINCIPALES
Bacalao confitado, pisto y alioli 28,00€
Salmón al horno con arroz venere salteado y verdura de temporada 26,00€
Solomillo de vaca, setas y patatas a la sartén con su jugo reducido 34,00€
Abanico Ibérico con gnocchis rehogados en mantequilla de hierbas y espinacas 28,00€
Tagliatelle carbonara 19,00€
Chuleta de vaca 46,00€
ACOMPAÑANTES
Patatas fritas 4,50€
Patatas fritas con parmesano 6,00€
Wok de verduras de temporada 8,50€
Cogollo de lechuga aliñada 5,00€
MOMENTO DULCE
Torrija con helado de nata 8,00€
Tarta de queso al horno 9,00€
Flan con dulce de leche 6,00€
Mousse de chocolate, sal y AOVE 8,00€
Nuestra selección de quesos 26,00€
Helados artesanos 5,00€
MENÚ INFANTIL
Para empezar (A elegir)
Crema de verduras
Croquetas de jamón
Tequeños
Plato principal (A elegir)
Fingers de pollo con patatas fritas
Escalopines de ternera con patatas fritas
Postre
Helado artesano
20,00€
DESAYUNOS
SELECCIÓN FRÍA
Bollería
Croissant de mantequilla, Bizcocho de limón casero
Cereales y yogur
Cornflakes, Special K, Choco Crispies, Granola casera, Uvas pasas, Frutos secos (almendras, nueces, pipas de girasol y pipas de calabaza), semillas de chía, dátiles, orejones secos, ciruelas pasas y yogurt griego
Quesos, embutidos y ahumados
Queso fresco, queso curado, queso del país, queso ahumado, queso Brie, dulce de membrillo, Chorizo ibérico, pechuga de pavo natural, jamón cocido
Fruta
Fruta de temporada y fruta tropical
SELECCIÓN CALIENTE
Pancakes dulces
Chocolate, arándanos o sirope de arce
Pancakes salados
Huevos fritos y bacon
Tortilla al gusto
Queso, atún o cebolla tierna o verde
Pan para tostadas
Artesano, baguetinas, cereales, multigrano y sin gluten
Toppings
Mantequilla, mermelada, tomate – ajo y/o aceite, miel y nutella
Verdura
Tomates, champiñones y espinacas
Huevos al gusto
Fritos, plancha, revueltos y poché
DESAYUNO HILTON
25€
10% IVA Incluido
BRUNCH
PARA EMPEZAR
(A elegir 1 opción)
POPULAR BOY
Yogurt griego o vegetal, fruta fresca, granola casera y miel infusionada
FOCACHION
Focaccia artesana, tomates confitados, ricotta casera y aceite de albahaca
AKA HAY BOWL
Açaí, fruta fresca y granola casera
CARACOLA WAU
Caracola artesana, cremoso de Cebreiro y mermelada de frutos rojos
SEGUIMOS CON
(A elegir 1 opción)
SEÑOR SALMÓN
Brioche, salmón curado, aguacate, huevo poché y salsa holandesa
CROQUE NO TAN MADAME
Sándwich de pastrami, mozzarella, salsa bechamel de mostaza y huevo frito
LOS TALES HUEVOS TURCOS
Salsa de yogurt, mantequilla especiada, huevo poché y pan pita
¡OH MY GOD!
Torre de pancakes, sirope moreno, huevos revueltos y doble bacon
POSTRES
(A elegir 1 opción)
Tarta de queso del Señor Diego
Pie de limón con merengue ni francés, ni suizo, uno más casero
Banana split ¡Oh my god!
BEBIDAS FRÍAS
(A elegir 1 bebida caliente + 1 bebida fría)
Zumo de naranja
Limonada casera
Mimosa
Mojito de frutos rojos
Cafés: Expreso / Americano / Cortado / Cappuccino / Cold Brew /Iced tea
Orange cold brew +2.00€
Chocolate milkshake +2.00€
Glow drinks +2.00€
Special iced matcha latte +2.00€
*EXTRAS
CESTA DE PAN ARTESANO
Pan bolla, pan de semillas +5.00€
SELECCIÓN DE BOLLERÍA
Croissant, napolitana, bizcocho casero +6.00€
TABLA DE EMBUTIDOS
Jamón serrano, chorizo y salchichón ibérico +18.00€
TABLA DE QUESOS
Selección de 3 quesos y contra puntos dulces +20.00€
OSTRAS
*Según disponibilidad
BRUNCH HILTON
28€
10% IVA Incluido
MERIENDAS
Gilda 3,50€
Jamón Ibérico con picos artesanos 26,00€
Nuestra selección de quesos 24,00€
Sándwich mixto de mozzarella y jamón cocido 5,50€
Sándwich de pastrami, pepinillos y queso del país 7,00€
Nuestras tartas caseras 5,00€





