LA DESPENSA
Ostras Fine Claire N.º 2/und 4,50€
Dúo de gildas/ 2und 5,50€
Volandeiras picantonas 17,00€
Nuestros quesos afinados con dulce de membrillo 22,00€
Jamón ibérico con picos de pan artesanos 21,00€
Caña de lomo ibérico de bellota 100% Valle de los Pedroches 18,00€
Anchoas de Santoña con pan brioche, tomate seco y mantequilla ahumada 16,00€
Pimiento caramelizado con ventresca de atún 15,00€
Steak tartar aliño mediterráneo sobre lima 16,00€
VERDURAS
Y ENSALADAS
Ensalada César en sam con pollo de corral crujiente 14,50€
Flores de alcachofas con gamba de cristal y salsa romescu 15,00€
Tomate de temporada con ventresca, cebolleta y piparras dulces 13,00€
CLÁSICOS
Croquetas cremosas de jamón ibérico 13,00€
Chipirones crujientes con huevo de corral frito con puntilla 15,00€
Tacos de solomillo salteados con ajitos y pimientos de Padrón 24,50€
MODERNOS
Salpicón de rape y langostinos con cebolleta y huevo 22,00€
Tartar de cigala sobre pani puri y mayo azafrán 23,00€
Nuestra ensaladilla de langostino con gamba cristal 14,00€
MAR Y MONTAÑA
Solomillo de vaca gallega asado con bimi, alcachofa y jugo reducido 32,00€
Carrillera de ternera con parmentier de patata 19,00€
Pluma Ibérica asada con aguacate a la plancha y pico de gallo 22,00€
Escalope crujiente con straciatella y tomates secos 2 personas 27,00€
Lomo de merluza asado con puerros confitados y pilpil de cítricos 26,00€
Lomo de bacalao con puré de coliflor y espinacas salteadas 24,00€
Chipirones encebollados con mollejas de cordero lechal 19,00€
SNACKS HÜNICO
Burguer de ternera gallega Hünico 15,50€
Club Sandwich Hünico Styles 14,50€
MOMENTO DULCE
Tarta de queso cremosa 8,00€
Mousse horneada de chocolate con helado de vainilla 8,00€
Torrija caramelizada con helado de vainilla 7,00€
Cañitas de manteca rellenas 7,50€
MENÚ INFANTIL
Para empezar
Chipirones crujientes
Croquetas de jamón
Tequeños
Plato principal
Fingers de pollo con patatas fritas
Postre
Mousse de chocolate
25,00€
DESAYUNOS
SELECCIÓN FRÍA
Bollería
Croissant de mantequilla, Bizcocho de limón casero
Cereales y yogur
Cornflakes, Special K, Choco Crispies, Granola casera, Uvas pasas, Frutos secos (almendras, nueces, pipas de girasol y pipas de calabaza), semillas de chía, dátiles, orejones secos, ciruelas pasas y yogurt griego
Quesos, embutidos y ahumados
Queso fresco, queso curado, queso del país, queso ahumado, queso Brie, dulce de membrillo, Chorizo ibérico, pechuga de pavo natural, jamón cocido
Fruta
Fruta de temporada y fruta tropical
SELECCIÓN CALIENTE
Pancakes dulces
Chocolate, arándanos o sirope de arce
Pancakes salados
Huevos fritos y bacon
Tortilla al gusto
Queso, atún o cebolla tierna o verde
Pan para tostadas
Artesano, baguetinas, cereales, multigrano y sin gluten
Toppings
Mantequilla, mermelada, tomate – ajo y/o aceite, miel y nutella
Verdura
Tomates, champiñones y espinacas
Huevos al gusto
Fritos, plancha, revueltos y poché
DESAYUNO HILTON
20€
10% IVA Incluido
BRUNCH
PARA EMPEZAR
Yogurt griego, granola casera y fruta
Bollería, pan artesano y multicereales
Quesos y embutidos
Tomate, mantequilla, aceite de oliva y confitura
SEGUIMOS CON
(A elegir 1 opción)
Benedict Waffles
Huevo escalfado, bacon caramelizado en sirope y salsa holandesa
Órale Huevos
Aguacate braseado, refrito de tomate, queso costeño, huevo, totopos y ensaladilla criolla
Crunchy Bagel
Aguacate, queso Brie, cebolla caramelizada y champiñones asados
Banana Pancakes (vegano)
Torre de tortitas, plátano, arándanos y miel
Croque Madame no tan francés
Sándwich de pastrami, queso cheddar bañado con salsa bechamel y huevo frito
*Extras:
Aguacate +3.00€
Vegetales asados +2.50€
Huevo frito/poche +2.00€
Bacon/Pavo/Jamón Serrano +2.50€
Patatas fritas +2.00€
Ostras natural/picante +4.50€ unidad
POSTRES
(A elegir 1 opción)
Big Cookie
De chocolate, recién horneada con helado de vainilla
French Toast
Confitura de fruta de temporada y chantilly especiada
Tarta de queso
Cremosa, al horno
Vuelta por las Bahamas
Smoothie de piña, fresa, naranja, plátano y coco
BEBIDAS FRÍAS
Zumo de naranja
Zumo de tomate preparado
Limonada casera
Mimosa
Copa de Cava
1/2 Gin Tonic Martin Miller’s
Cafés: Expreso / Americano / Cortado / Cappuccino
*Incluye 1 bebida caliente + 1 bebida fría
BRUNCH HILTON
26€
10% IVA Incluido