LA DESPENSA

Ostras Fine Claire N.º 2/und 4,50€

Dúo de gildas/ 2und 5,50€

Volandeiras picantonas 17,00€

Nuestros quesos afinados con dulce de membrillo 22,00€

Jamón ibérico con picos de pan artesanos 21,00€

Caña de lomo ibérico de bellota 100% Valle de los Pedroches 18,00€

Anchoas de Santoña con pan brioche, tomate seco y mantequilla ahumada 16,00€

Pimiento caramelizado con ventresca de atún 15,00€

Steak tartar aliño mediterráneo sobre lima 16,00€

VERDURAS
Y ENSALADAS

Ensalada César en sam con pollo de corral crujiente 14,50€

Flores de alcachofas con gamba de cristal y salsa romescu 15,00€

Tomate de temporada con ventresca, cebolleta y piparras dulces 13,00€

CLÁSICOS

Croquetas cremosas de jamón ibérico 13,00€

Chipirones crujientes con huevo de corral frito con puntilla 15,00€

Tacos de solomillo salteados con ajitos y pimientos de Padrón 24,50€

MODERNOS

Salpicón de rape y langostinos con cebolleta y huevo 22,00€

Tartar de cigala sobre pani puri y mayo azafrán 23,00€

Nuestra ensaladilla de langostino con gamba cristal 14,00€

MAR Y MONTAÑA

Solomillo de vaca gallega asado con bimi, alcachofa y jugo reducido 32,00€

Carrillera de ternera con parmentier de patata 19,00€

Pluma Ibérica asada con aguacate a la plancha y pico de gallo 22,00€

Escalope crujiente con straciatella y tomates secos 2 personas 27,00€

Lomo de merluza asado con puerros confitados y pilpil de cítricos 26,00€

Lomo de bacalao con puré de coliflor y espinacas salteadas 24,00€

Chipirones encebollados con mollejas de cordero lechal 19,00€

SNACKS HÜNICO

Burguer de ternera gallega Hünico 15,50€

Club Sandwich Hünico Styles 14,50€

MOMENTO DULCE

Tarta de queso cremosa 8,00€

Mousse horneada de chocolate con helado de vainilla 8,00€

Torrija caramelizada con helado de vainilla 7,00€

Cañitas de manteca rellenas 7,50€

MENÚ INFANTIL

Para empezar
Chipirones crujientes
Croquetas de jamón
Tequeños

Plato principal

Fingers de pollo con patatas fritas

Postre

Mousse de chocolate

25,00€




DESAYUNOS

SELECCIÓN FRÍA

Bollería
Croissant de mantequilla, Bizcocho de limón casero

Cereales y yogur
Cornflakes, Special K, Choco Crispies, Granola casera, Uvas pasas, Frutos secos (almendras, nueces, pipas de girasol y pipas de calabaza), semillas de chía, dátiles, orejones secos, ciruelas pasas y yogurt griego

Quesos, embutidos y ahumados
Queso fresco, queso curado, queso del país, queso ahumado, queso Brie, dulce de membrillo, Chorizo ibérico, pechuga de pavo natural, jamón cocido

Fruta
Fruta de temporada y fruta tropical

SELECCIÓN CALIENTE

Pancakes dulces
Chocolate, arándanos o sirope de arce

Pancakes salados
Huevos fritos y bacon

Tortilla al gusto
Queso, atún o cebolla tierna o verde

Pan para tostadas
Artesano, baguetinas, cereales, multigrano y sin gluten

Toppings
Mantequilla, mermelada, tomate – ajo y/o aceite, miel y nutella

Verdura
Tomates, champiñones y espinacas

Huevos al gusto
Fritos, plancha, revueltos y poché

DESAYUNO HILTON

20€

10% IVA Incluido

BRUNCH

PARA EMPEZAR

Yogurt griego, granola casera y fruta

Bollería, pan artesano y multicereales

Quesos y embutidos

Tomate, mantequilla, aceite de oliva y confitura

SEGUIMOS CON

(A elegir 1 opción)

Benedict Waffles

Huevo escalfado, bacon caramelizado en sirope y salsa holandesa

Órale Huevos

Aguacate braseado, refrito de tomate, queso costeño, huevo, totopos y ensaladilla criolla

Crunchy Bagel

Aguacate, queso Brie, cebolla caramelizada y champiñones asados

Banana Pancakes (vegano)

Torre de tortitas, plátano, arándanos y miel

Croque Madame no tan francés

Sándwich de pastrami, queso cheddar bañado con salsa bechamel y huevo frito

*Extras:

Aguacate +3.00€

Vegetales asados +2.50€

Huevo frito/poche +2.00€

Bacon/Pavo/Jamón Serrano +2.50€

Patatas fritas +2.00€

Ostras natural/picante +4.50€ unidad

POSTRES

(A elegir 1 opción)

Big Cookie

De chocolate, recién horneada con helado de vainilla

French Toast

Confitura de fruta de temporada y chantilly especiada

Vuelta por las Bahamas

Smoothie de piña, fresa, naranja, plátano y coco

BEBIDAS FRÍAS

Zumo de naranja

Zumo de tomate preparado

Limonada casera

Mimosa

Copa de Cava

1/2 Gin Tonic Martin Miller’s

Cafés: Expreso / Americano / Cortado / Cappuccino

*Incluye 1 bebida caliente + 1 bebida fría

BRUNCH HILTON

26€

10% IVA Incluido