CLÁSICOS

Gilda 3,50€

Jamón Ibérico con picos artesanos 26,00€

Anchoa 00 sobre lingote de pan 16,00€

Croquetas de jamón Ibérico 12,00€

Ensaladilla con gamba cristal 15,00€

Volandeiras picantonas 18,00€

Hamburguesa de vaca gallega 16,00€

Sándwich Club 15,00€

Crema de boniato, calabaza y jengibre 8,00€

Ensalada César con pollo de corral a la parrilla 14,50€

ENTRANTES

Wok de noodles con verduras de temporada y salsa Ko Thao 16,00€

Steak tartar de vaca 20,00€

Tiradito de salmón marinado con salsa de ají amarillo y fruta de la pasión 18,00€

Gambón al ajillo con espuma de patata 18,00€

Burrata con alcachofas confitadas, pesto y pan de aldea frito 16,00€

Berberechos rabiosos 18,00€

PRINCIPALES

Lubina salvaje, pak choi y vinagreta de miso 33,00€

Pescado de lonja

Tataki de salmón, ensalada templada de quinoa, edamame y vinagreta de remolacha y naranja 24,00€

Arroz negro de sepia y berberechos 26,00€

Solomillo de vaca, reducción de vino Marsala y champiñones Duxelles 33,00€

Carrillera Ibérica con parmentier de apionabo y cebollitas al PX. 24,00€

Terrina de cochinillo crujiente, patata glaseada con jugo de carne y pimiento asado 36,00€

Tagliatelle a la carbonara 18,00€

ACOMPAÑANTES

Patatas fritas 4,00€

Patatas fritas con parmesano 5,50€

Wok de verduras de temporada 8,00€

Cogollo de lechuga aliñada 4,50€

MOMENTO DULCE

Torrija con helado de dulce de leche 8,00€

Tarta de chocolate muy cremosa 8,50€

Milhojas de manzana 8,00€

Nuestra selección de quesos 24,00€

Helados artesanos 5,00€

MENÚ INFANTIL

Para empezar (A elegir)

Crema de verduras

Croquetas de jamón

Tequeños

Plato principal (A elegir)

Fingers de pollo con patatas fritas

Escalopines de ternera con patatas fritas

Postre

Helado artesano

20,00€

DESAYUNOS

SELECCIÓN FRÍA

Bollería
Croissant de mantequilla, Bizcocho de limón casero

Cereales y yogur
Cornflakes, Special K, Choco Crispies, Granola casera, Uvas pasas, Frutos secos (almendras, nueces, pipas de girasol y pipas de calabaza), semillas de chía, dátiles, orejones secos, ciruelas pasas y yogurt griego

Quesos, embutidos y ahumados
Queso fresco, queso curado, queso del país, queso ahumado, queso Brie, dulce de membrillo, Chorizo ibérico, pechuga de pavo natural, jamón cocido

Fruta
Fruta de temporada y fruta tropical

SELECCIÓN CALIENTE

Pancakes dulces
Chocolate, arándanos o sirope de arce

Pancakes salados
Huevos fritos y bacon

Tortilla al gusto
Queso, atún o cebolla tierna o verde

Pan para tostadas
Artesano, baguetinas, cereales, multigrano y sin gluten

Toppings
Mantequilla, mermelada, tomate – ajo y/o aceite, miel y nutella

Verdura
Tomates, champiñones y espinacas

Huevos al gusto
Fritos, plancha, revueltos y poché

DESAYUNO HILTON

25€

10% IVA Incluido

BRUNCH

PARA EMPEZAR

(A elegir 1 opción)

POPULAR BOY

Yogurt griego o vegetal, fruta fresca, granola casera y miel infusionada

MI TOSTADA PLEASE

Pan artesano, ricota casero y tomates asado

AKA HAY BOWL

Açaí, fruta fresca, granola casera y chips de coco

SU MAJESTAD ¡QUICHE FLORENTINE!

Tarta de hojaldre, espinacas, champiñones, puerros y espuma de San Simón

SEGUIMOS CON

(A elegir 1 opción)

KING SEÑOR SALMÓN

Brioche tostado con mantequilla, aguacate smash, salmón curado, huevo poché y salsa holandesa

CROQUE NO TAN MADAME

Sándwich de pastrami, doble cheddar, bechamel suave de mostaza Dijon y huevo frito

HOT CROISSANT DOG

Croissant de perrito caliente, huevos revueltos y sirope

MOUNTAIN TOAST

Torre de tostadas francesas, plátano caramelizado y salsa de toffee salado

ALL GREEN BABY

Bagel de semillas, huevo poché, espinacas salteadas, aguacate y salsa de yogur

POSTRES

(A elegir 1 opción)

Tarta de queso del Señor Diego

Pie de limón con merengue ni francés, ni suizo, uno más casero

Banana split ¡Oh my god!

BEBIDAS FRÍAS

(A elegir 1 bebida caliente + 1 bebida fría)

Zumo de naranja

Limonada casera

Mimosa

Mojito de frutos rojos

Cafés: Expreso / Americano / Cortado / Cappuccino / Cold Brew /Iced tea

Orange cold brew +2.00€

Chocolate milkshake +2.00€

Glow drinks +2.00€

Special iced matcha latte +2.00€

*EXTRAS

CESTA DE PAN ARTESANO

Pan bolla, pan de semillas +5.00€

SELECCIÓN DE BOLLERÍA

Croissant, napolitana, bizcocho casero +6.00€

TABLA DE EMBUTIDOS

Jamón serrano, chorizo y salchichón ibérico +18.00€

TABLA DE QUESOS

Selección de 3 quesos y contra puntos dulces +20.00€

OSTRAS

*Según disponibilidad

BRUNCH HILTON

28€

10% IVA Incluido

MERIENDAS

Gilda 3,50€

Jamón Ibérico con picos artesanos 26,00€

Nuestra selección de quesos 24,00€

Sándwich mixto de mozzarella y jamón cocido 5,50€

Sándwich de pastrami, pepinillos y queso del país 7,00€

Nuestras tartas caseras 5,00€